Concentrado de caldo de verduras

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

650 g

Zutaten

50 g de queso parmesano (optional) cortado en trozos (3 cm)
200 g de apio cortado en trozos
250 g de zanahoria cortada en trozos
100 g de cebolla cortada en dos
100 g de tomate cortado en trozos
150 g de calabacín cortado en trozos
1 diente de ajo
50 g de setas frescas
1 hoja de laurel seca (optional)
6 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. albahaca, salvia, romero) solo las hojas
4 ramitas de perejil fresco
120 g de sal gorda
30 g de vino blanco seco

30 g de agua
1 cucharada de aceite de oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 650 g

Natrium 46886.6 mg

Eiweiß 12.1 g

Brennwert 1931.5 kJ / 461.7 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoffe 26.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 70.7 g

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