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Concentrado de caldo de verduras
4.9 602 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
650 g
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Zutaten

  • 50 g de queso parmesano (optional) cortado en trozos (3 cm)
  • 200 g de apio cortado en trozos
  • 250 g de zanahoria cortada en trozos
  • 100 g de cebolla cortada en dos
  • 100 g de tomate cortado en trozos
  • 150 g de calabacín cortado en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de setas frescas
  • 1 hoja de laurel seca (optional)
  • 6 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. albahaca, salvia, romero) solo las hojas
  • 4 ramitas de perejil fresco
  • 120 g de sal gorda
  • 30 g de vino blanco seco
    30 g de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 650 g

Natrium 46886.6 mg
Eiweiß 12.1 g
Brennwert 1931.5 kJ / 461.7 kcal
Fett 17.4 g
Ballaststoffe 26.4 g
gesättigte Fettsäuren 2.9 g
Kohlenhydrate 70.7 g

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