Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Gluten-free Pain au Chocolat
Zutaten
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whole milk180 g
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water85 g
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20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
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sugar plus 1 tsp35 g
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gluten free plain white flour (see tip), plus extra for dusting320 g
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cornflour40 g
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xanthan gum2 tsp
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fine sea salt¾ tsp
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unsalted butter whole block, cold250 g
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milk chocolate, small pieces or calletsdark chocolate small pieces or callets150 g
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medium egg beaten1
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 piece
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