Warstwowa sałatka śledziowa z groszkiem i papryką

Name: Warstwowa sałatka śledziowa z groszkiem i papryką
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 80 g sera parmezan; 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 300 g majonezu; 200 g jogurtu greckiego; 40 g ketchupu; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 ½ łyżeczki soli; 1000 g wody; 400 g ziemniaków; 4 jajka; 250 g zielonego groszku, mrożonego; 400 g filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas; 10 g octu jabłkowego; 100 g czerwonej cebuli; 10 g oleju lnianego; 200 g czerwonej papryki; 150 g ogórków konserwowych

4.4 ( 150 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 3 Std. 30 Min

Portionen 8 porcji

Zutaten

80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
300 g majonezu
200 g jogurtu greckiego
40 g ketchupu
1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej (optional)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus 1-2 szczypty
1 ½ łyżeczki soli
1000 g wody
400 g ziemniaków sałatkowych, pokrojonych na kawałki
4 jajka w temp. pokojowej
250 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
oder 200 g zielonego groszku, świeżego
400 g filetów ze śledzi, solonych, à la Matjas opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 2-3 cm kawałki
10 g octu jabłkowego
oder 10 g białego octu winnego
100 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
oder 100 g cebuli przekrojonej na pół
10 g oleju lnianego tłoczonego na zimno
oder 10 g oleju rzepakowego
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
150 g ogórków konserwowych pokrojonych na kawałki

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 528.2 kcal / 2210 kJ
Eiweiß: 21 g
Fett: 39.8 g
Kohlenhydrate: 21.3 g
Ballaststoffe: 3.8 g
gesättigte Fettsäuren: 7.9 g
Natrium: 1163.2 mg