Pane all'aglio e alle erbe aromatiche

Pane all'aglio e alle erbe aromatiche

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Preparazione

30 g di formaggio Sbrinz (circa 2 cm), per cospargere

Impasto

300 g di acqua q.b. per spennellare
1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglie lavate e asciugate
20 g di rucola
½ cubetto di lievito fresco (circa 20 g), sbriciolato
500 g di farina semibianca
1 ½ cucchiaino di sale
2 cucchiai di olio di oliva

Burro alle erbe aromatiche

1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglie lavate e asciugate
3 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
2 spicchi di aglio
100 g di burro morbido
1 mazzetto di erba cipollina fresca (circa 20 g), tagliata finemente
½ cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 9.3 g

Brennwert 1533 kJ / 366 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 43 g

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