Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

4.5 240 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

80 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre à rôtir
600 g de viande de veau, sans nerf, sans os émincée
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
15 g de farine
120 g d'eau
250 g de champignons de Paris frais, en tranches coupés en lamelles
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
50 g de vin blanc, sec
1 ½ c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
100 g de crème entière, froide
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ bouquet de persil frais effeuillé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 1411 kJ / 338 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bon app, les Suisses! 96 Rezepte
Schweiz

Cookidoo® à table 2022 11 Rezepte
Schweiz

Tu es un As de la Cuisine 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Poulet stroganov

Poulet stroganov

50min

Stroganoff

Stroganoff

45min

Papet vaudois

Papet vaudois

55min

Gratin de cornettes

Gratin de cornettes

50min

Linguine saumon et vodka

Linguine saumon et vodka

20min

Macaronis du chalet

Macaronis du chalet

45min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1h

Tresse bernoise

Tresse bernoise

1h 45min

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

1h 50min

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45min

Rösti bernois

Rösti bernois

40min

Riz Casimir

Riz Casimir

45min