Coliflor con bechamel

Name: Coliflor con bechamel
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 ración
Ingredients: 200 g de queso gruyère; 500 g de agua; 1 coliflor; 50 g de harina; 40 g de mantequilla; 500 g de leche; ½ cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta blanca molida

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 55 Min

Portionen 6 ración

Zutaten

200 g de queso gruyère cortado en trozos
oder 200 g de queso cheddar cortado en trozos
500 g de agua
1 coliflor (aprox. 1000 g, separados los ramilletes)
50 g de harina
40 g de mantequilla
500 g de leche
½ cucharadita de sal (o a su gusto)
2 pellizcos de pimienta blanca molida
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida (optional)

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 305 kcal / 1273 kJ
Eiweiß: 17 g
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 14 g
Ballaststoffe: 5.1 g