Hovězí Stroganoff

Name: Hovězí Stroganoff
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 40 gramů olivového oleje; 300 gramů hovězí svíčkové; 2 špetky mletého černého pepře; 1 čajová lžička soli; 300 gramů hovězí svíčkové; 100 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 250 gramů čerstvých hub; 30 gramů vody; 10 gramů kukuřičného škrobu; ½ čajové lžičky masové dochucovací pasty; 1 čajová lžička anglické hořčice; 200 gramů smetany; petrželová nať

4.3 ( 49 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 porce

Zutaten

40 gramů olivového oleje
300 gramů hovězí svíčkové na proužky (1 cm x 1 cm x 4 cm)
2 špetky mletého černého pepře
1 čajová lžička soli
300 gramů hovězí svíčkové na proužky (0,5 cm x 1 cm x 5 cm)
100 gramů cibule na čtvrtky
1 stroužek česneku
250 gramů čerstvých hub např. žampiónů, na čtvrtky
30 gramů vody
10 gramů kukuřičného škrobu
½ čajové lžičky masové dochucovací pasty
oder ½ masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)
1 čajová lžička anglické hořčice nebo jiné výrazné hořčice, např. dijonské
200 gramů smetany
50 gramů nakládaných okurek na proužky (optional)
petrželová nať nasekaná, na ozdobu

Nährwerte: pro 1 porci
Brennwert: 449 kcal / 1871 kJ
Eiweiß: 36 g
Fett: 31 g
Kohlenhydrate: 6 g
Ballaststoffe: 1.9 g