Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ciasto
- 120 g mleka 3,2% tłuszczu
- 30 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 300 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 2 łyżki do zagęszczenia
- 1 żółtko
- 80 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
Farsz
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g selera naciowego, pokrojonego na kawałki
- 2 ząbki czosnku
-
70
g pieczarek portobello, świeżych, pokrojonych w plastry
oder 70 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w plastry - 50 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 120 g masła, pokrojonego na kawałki
- 30 g białego wina, półwytrawnego
- 1 ¾ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g mąki pszennej
- 10 g koperku, świeżego, drobno posiekanego
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- 430 - 450 g polędwicy z dorsza, bez skóry (patrz wskazówka)
- ¾ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia dorsza
- 130 - 150 g wędzonego łososia, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1863 kJ / 445 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Fett
- 25 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
Alternative Rezepte
Imprezowy pierścień z szynką i serem
2 Std.
Wieniec z halloumi i rozmarynem
1h 50min
Łosoś à la Wellington
1 Std. 20 Min
Łosoś z kapustą w cieście francuskim
1h
Wieniec pszenno-orkiszowy z camembertem
1h 50min
Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym
1 Std. 30 Min
Imprezowa gwiazda z pesto
2 Std. 30 Min
Karp w migdałowej panierce
1h 40min
Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim
1 Std. 25 Min
Jajka po szkocku w chlebowej panierce z sosem miodowo-musztardowym
1h
Zupa dyniowa z jabłkiem i kurczakiem
40min
Kulebiak drożdżowy z kapustą i grzybami
2 Std. 30 Min