
Geräte und Zubehör
Classic Wholemeal
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
20 slices
Zutaten
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dried instant yeast1 ½ tsp
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strong wholemeal bread flour400 g
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strong white bread flour plus extra for dusting100 g
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fine sea salt1 ½ tsp
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light brown muscovado sugar1 Tbsp
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unsalted butter soft50 g
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water lukewarm300 g
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olive oil for greasing
Nährwerte pro 1 slice
Brennwert
114 kcal /
479 kJ
Eiweiß
4 g
Fett
3 g
Kohlenhydrate
17 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Natrium
144 mg