Classic Wholemeal

Classic Wholemeal

4.6 158 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
20 slices

Zutaten

  • dried instant yeast
    1 ½ tsp
    15 g fresh yeast, crumbled
  • strong wholemeal bread flour
    400 g
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    100 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • light brown muscovado sugar
    1 Tbsp
  • unsalted butter soft
    50 g
  • water lukewarm
    300 g
  • olive oil for greasing

Nährwerte pro 1 slice

Brennwert 114 kcal / 479 kJ
Eiweiß 4 g
Fett 3 g
Kohlenhydrate 17 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Natrium 144 mg

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