Ñoquis fritos con salsa de cheddar

Ñoquis fritos con salsa de cheddar

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

Queso rallado

de queso parmesano en trozos
50 g

Ñoquis

de agua
500 g
de patatas harinosas en trozos (2-3 cm)
500 g
de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
250 g
huevo
1
de sal
1 cucharadita
de aceite para freír
400 - 500 g

Salsa de queso cheddar

de queso cheddar
300 g
de mantequilla
25 g
de harina
15 g
de leche entera
200 g
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 629.8 kcal / 2632.8 kJ

Eiweiß 24.3 g

Fett 38.8 g

Kohlenhydrate 45.9 g

Ballaststoffe 3 g

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