Crémeux czekoladowe

Crémeux czekoladowe

4.4 36 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

880 g

Zutaten

400 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
200 g mleka 3,2% tłuszczu, o temp. pokojowej
200 g śmietany, 36% tłuszczu o temp. pokojowej
80 g żółtek (ok. 5 sztuk)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 1506.3 kJ / 359.8 kcal

Fett 25.7 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 27.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Czekoladowe słoiczki

40min

Crème brûlée

2h 30min

Mus czekoladowy

3h 20min

Deser kremowy z amaretti i grappą

35min

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

1h 40min

Pływające wyspy

45min

Fondue sernikowo-czekoladowe z herbatnikami

25min

Słodki pudding toffi

1h

Semifreddo kawowe

6h 30min

Gorąca czekolada z ciastkami amaretti

20min

Sos czekoladowy

20min

Fondant czekoladowy w kokilkach

35min