蔬菜福袋

蔬菜福袋

• 500 克 水
• 8 片 大白菜 ，取大叶子，去除根部
• 适量 冰水 ，冷却用
• 100 克 胡萝卜 ，切块
• 100 克 莴笋 ，去皮切块
• 100 克 洋葱 ，切块
• 15 克 蒜头
• 20 克 油
• 10 克 干香菇 ，泡发后切丁
• 1 汤匙 米酒
• 30 克 豆腐干 ，切丁
• 1 ½ 茶匙 盐
• ½ 茶匙 黑胡椒粉
• 1 茶匙 酱油
• 8 根 葱

茄汁酱

• 30 克 洋葱 ，切块
• 10 克 油
• 200 克 番茄 ，切块
• 100 克 番茄酱
• 50 克 水
• ½ 茶匙 盐
• ½ 汤匙 糖