Rissalat med æg og tun

Rissalat med æg og tun

3.5 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portioner

Zutaten

vand
1200 g
salt plus ekstra efter smag
1 tsk
ris, parboiled (kogetid ca. 15 minutter)
250 g
æg
2
courgetter skåret i små tern
280 g
gulerødder skåret i små tern
120 g
frosne grønne ærter
100 g
dåsetun i olie (vægten er med olie), afdryppet, skåret i mindre stykker
200 g
sorte eller grønne oliven udstenede, hele eller hakkede
100 g
syltede drueagurker skåret i skiver
15 - 20 g
mynte, frisk kun bladene
1 kvist
ekstra jomfruolivenolie
1 spsk
eddike (valgfrit)
1 - 2 tsk
1 - 2 tsk citronsaft, (valgfrit)
cherrytomater skåret i halve eller kvarte
7

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 2027 kJ / 485 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 59 g

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