Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Cioccolatini al gianduia e frutto della passione

Keine Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std. 40 Min

25 porzioni

Zutaten

La glassa (da realizzare il giorno prima)

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
30 g di latte
20 g di succo di frutto della passione
75 g di panna con il 30% di grassi
50 g di miele
200 g di cioccolato bianco a pezzi
1 pizzico di colorante alimentare giallo, fino ad ottenere il colore desiderato

Il gianduia

150 g di arachidi, tostate, non salate
15 g di olio di nocciole
150 g di cioccolato al caramello, a pezzi

L'emulsione al cioccolato fondente

90 g di latte
90 g di panna con il 30% di grassi
75 g di succo di frutto della passione
2 tuorli d'uovo
40 g di zucchero
180 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4 g

Brennwert 818 kJ / 197 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cioccolato...che passione! 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Condimento-BBQ-alla frutta

10 Min

Zabaione

15 Min

Crema di castagne con composta di pere e biscotti per le feste

1 Std.

Panna cotta

6 Std. 30 Min

Torta glassata al cioccolato al vapore

1 Std. 30 Min

Pizza alla farina di farro

Keine Bewertungen

Lecca lecca al cioccolato bianco e cocco

Keine Bewertungen

Tortino leggero al cioccolato

2 Std. 15 Min

Vellutata di zucca, riso con pesce e verdure, crumble di mele e pere

1 Std.

Bevanda disintossicante per la pelle

Keine Bewertungen

Naan al coriandolo

1 Std. 15 Min

Gelato alla vaniglia

12 Std.