Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Dolcetti al cioccolato e lamponi
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 16 Std.
6 porzioni
Zutaten
La glassa (da realizzare il giorno prima)
-
di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda4 fogli
-
di acqua175 g
-
di zucchero220 g
-
di panna125 g
-
di cacao amaro in polvere75 g
I biscotti
-
di cioccolato fondente a pezzi250 g
-
di burro70 g
-
di cialde croccanti, tipo Gavottes® a pezzi175 g
La mousse di lamponi
-
di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda4 foglio
-
di lamponi freschi o surgelati e decongelati600 g
-
di agar agar (4 g)½ pacchetto
-
di zucchero80 g
-
di panna intera, fredda260 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
960 kcal /
4007 kJ
Eiweiß
11 g
Fett
53 g
Kohlenhydrate
101 g
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