Fisch- und Krevettenfond

Fisch- und Krevettenfond

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

1 Portion

Zutaten

Krevetten, roh, ungeschält ganze, (nur Schale und Kopf, Fleisch beiseite legen)
200 g
Lauch in Scheiben (3 cm)
1
natives Olivenöl extra
25 g
Wasser
800 g
Mittelgrät vom Seeteufel
150 g
Salz
1 TL
frische Petersilie
2 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 11.4 g

Brennwert 1270 kJ / 304 kcal

Fett 26.2 g

Kohlenhydrate 5.5 g

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