Quiche al mascarpone e pomodori

Name: Quiche al mascarpone e pomodori
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 150 g farina; 70 g di burro; 50 g di acqua; ½ cucchiaino di sale; 50 g di speck tirolese; 400 g di pomodori ciliegino; 1 cipolla rossa; 250 g di mascarpone; 50 g di latte; 3 uova; 20 g di maizena; ¾ di cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 30 Min

Portionen 8 pezzi

Zutaten

150 g farina + q.b. per infarinare
70 g di burro freddo e a pezzi + q.b. per imburrare
50 g di acqua
½ cucchiaino di sale

50 g di speck tirolese a fette
oder 50 g di prosciutto di montagna affumicato a fette
400 g di pomodori ciliegino tagliati a metà
1 cipolla rossa tagliata a metà
250 g di mascarpone
50 g di latte
3 uova
20 g di maizena
¾ di cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe

Nährwerte: pro 1 pezzo
Brennwert: 317 kcal / 1328 kJ
Eiweiß: 8 g
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 20 g
Ballaststoffe: 1.3 g