Pulpety perłowe z ryżem

Name: Pulpety perłowe z ryżem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 32 sztuki
Ingredients: 200 g białego kleistego ryżu; woda; 350 g surowego boczku, bez kości, bez skóry; 3 - 4 grzyby shiitake, świeże; 25 g marchewki; 20 g kasztanów wodnych, świeżych; 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego; 20 g cebuli dymki; 2 szczypty pieprzu białego, mielonego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki cukru; 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej; 20 g sosu sojowego; 600 g wody

4.9 ( 8 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 32 sztuki

Zutaten

200 g białego kleistego ryżu
oder 200 g ryżu do sushi
woda do namoczenia ryżu
350 g surowego boczku, bez kości, bez skóry pokrojonego 5 cm kawałki (patrz warianty)
3 - 4 grzyby shiitake, świeże (ok. 50 g)
oder 10 g grzybów shiitake, suszonych namoczonych (patrz wskazówka)
25 g marchewki
20 g kasztanów wodnych, świeżych bez skóry, pokrojonych w ćwiartki
oder 20 g rzodkiewki pokrojonej w ćwiartki
5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1-2 mm plastry
20 g cebuli dymki pokrojonej w 2 cm kawałki
2 szczypty pieprzu białego, mielonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki cukru
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
20 g sosu sojowego
600 g wody

Nährwerte: pro 1 sztukę
Brennwert: 54 kcal / 225 kJ
Eiweiß: 3 g
Fett: 2 g
Kohlenhydrate: 6 g
Ballaststoffe: 0.2 g