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Chocolate Brioche

Chocolate Brioche
3.7 6 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 5 Std.
24 slices
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Zutaten

  • whole milk
    55 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • unsalted butter soft, plus extra for greasing
    140 g
  • strong white bread flour plus extra for flouring
    450 g
  • cocoa powder, unsweetened
    50 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • caster sugar
    55 g
  • eggs (approx. 5 large eggs), whisked
    275 g
  • icing sugar for dusting

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 24 slices

Eiweiß 101 g
Brennwert 14568 kJ / 3480 kcal
Fett 160 g
Kohlenhydrate 392 g

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