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酥皮蛋糕

酥皮蛋糕
3.5 4 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
1 塊
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Zutaten

  • 油 (如:蔬菜油、融化奶油)
    50 克
  • 蛋 (常溫)
    4 顆
  • 糖
    100 克
  • 高筋麵粉 過篩，需多備一些撒粉用
    40 克
  • 低筋麵粉 過篩
    80 克
  • 牛奶
    100 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 酥皮 (市售或自製，詳見要訣)，常溫
    4 片
  • 蛋黃 刷上色用
    1 顆
  • 水 少許，刷水用

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 塊

Eiweiß 50 g
Brennwert 8060 kJ / 1930 kcal
Fett 95 g
Ballaststoffe 3 g
Kohlenhydrate 228 g

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