Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Farsz mięsno-grzybowy
- 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g masła
-
200
g grzybów, świeżych, np. podgrzybków, pokrojonych na kawałki
oder 200 g grzybów, mrożonych, np. podgrzybków, uprzednio rozmrożonych, pokrojonych na kawałki - 200 g wątróbek drobiowych, bez żył i błonek, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 100 - 150 g mięsa mielonego, z łopatki wieprzowej
- 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
Pieczona kaczka
- 1 tuszka z kaczki, (ok. 2-2,2 kg), bez szyi i podrobów
- 2 łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- woda, zimna, do namoczenia kaczki
- 1 łyżka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 czubata łyżka majeranku, suszonego
- 1 czubata łyżka estragonu, suszonego
- 2 - 3 łyżki masła, roztopionego, do posmarowania kaczki
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1524 kJ / 364 kcal
- Eiweiß
- 12.8 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 14.3 g
- Ballaststoffe
- 6.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rolada rybna ze śliwką zawinięta w boczek
1h 20 min
Perliczki pieczone z jałowcem
2 Std.
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Balotyna z kaczki
2h 45min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2h 30 min
Rolada z karkówki z grzybami
2 Std. 35 Min
Kurczak faszerowany ryżem
2h 50 min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8 Std. 50 Min
Roladki z indyka nadziewane grzybami
1h 40 min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 godz. 50 min
Żeberka w kapuście
2 godz. 10 min
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2h 50 min