Rolada ze schabu

Name: Rolada ze schabu
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 1 łyżka majeranku, suszonego; 60 - 80 g oleju rzepakowego; 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego; 1000 - 1200 g schabu wieprzowego; sól; ketchup; puder z grzybów; musztarda; chrzan, tarty; 1500 g wody

4.0 (52 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 45 Min

Gesamtzeit 5 Std. 15 Min

Portionen 8 porcji

Zutaten

2 ząbki czosnku
1 łyżka majeranku, suszonego
60 - 80 g oleju rzepakowego
2 liście laurowe, suszone, pokruszone (optional)
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego

1000 - 1200 g schabu wieprzowego, pokrojonego w 1 cm plastry, rozbitego na ok. 3 mm plastry
sól, do oprószenia
ketchup, do posmarowania
puder z grzybów, do oprószenia (patrz wskazówka)
musztarda, do posmarowania
chrzan, tarty, do posmarowania
1500 g wody

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1714.3 kJ / 409.5 kcal
Eiweiß: 35.8 g
Kohlenhydrate: 6.5 g
Fett: 27.1 g
gesättigte Fettsäuren: 6.5 g
Ballaststoffe: 1.7 g
Natrium: 484.1 mg