Smooth cauliflower soup

Smooth cauliflower soup

4.6 101 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

olive oil plus extra for serving
20 g
butter
20 g
shallots cut into pieces (2-3 cm)
60 g
cauliflower florets (net weight)
500 g
potatoes cut into small pieces (1-2 cm)
200 g
water
600 g
vegetable stock paste, homemade
1 tbsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
ground nutmeg
2 pinches
fresh chives finely chopped
10 stalks

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 828 kJ / 198 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 12.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sensational Soups 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Indian Butter Chicken

1h

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

40min

Naturally Sweet Mango Sorbet

10min

Jack-O-Lantern Ice-Cream Bowls

50min

Grated Cheddar Cheese

5min

Basic Chicken Stock

1h 10min

Browned Onions (200 g)

25min

Sautéed onions and garlic

10min

Sautéed vegetables

15min

Veggie Loaded Pasta Sauce

30min

Raspberry and lime sorbet

10min

Chicken Curry (Filipino Style)

35min