Cupcakes με λάβα λευκής σοκολάτας

Λάβα λευκής σοκολάτας

• 90 γρ. λευκή σοκολάτα σε κομμάτια
• 70 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
  oder 70 γρ. κρέμα γάλακτος

Cupcakes μαύρης σοκολάτας

• βούτυρο για το βουτύρωμα
• αλεύρι φαρίνα για το αλεύρωμα
• 100 γρ. μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
• 3 αυγά
• 65 γρ. ζάχαρη
• 1 πρέζα πάπρικα, καυτερή και λίγη ακόμα για το γαρνίρισμα
• λίγο ξύσμα λευκής σοκολάτας για το γαρνίρισμα