Zutaten

• 150 g Möhren, in Stücken
• 100g Champignons
• 200g Zucchini
• 1 Zwiebel, klein, halbiert
• 2 Knoblauchzehen
• 40 g Olivenöl
• 500 g Hackfleisch, gemischt, grob zerzupft
• 150 g Rotwein, trocken
• 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
• 100 g Tomatenmark
• 1 ¾ TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 65g Quinoa
• 120g Walnüsse
• 40g Parmesan
• 120ml Milch
• Kräuter de Provence
• 2 gehäufte Teelöffel Klare Brühe
• Ein Hauch von Cassia Zimt

Geräte und Zubehör

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Quelle

cookidoo.de