Lachs mit Kartoffeln, Brokkoli und Dillsauce

Lachs mit Kartoffeln, Brokkoli und Dillsauce

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

500 g Wasser
750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
450 g Brokkoliröschen, klein
¾ TL Salz
20 g Öl
20 g Zitronensaft
1 ½ TL Senf, mittelscharf
½ TL Kurkuma, gemahlen
2 Prisen Pfeffer
¼ TL Paprika rosenscharf
500 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 4 Stücken
½ Bund Dill, ohne Stiele
250 g Milch
25 g Speisestärke
¾ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 TL Senf, mittelscharf

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