Zutaten

• 400 g Wasser
• 200 g Brokkoliröschen
• 170 g rote Paprika, in Würfeln (2 cm)
• ⅔ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
• ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
• 200 g Zucchini, in Würfeln (2 cm)
• 170 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Würfeln (ca. 3 cm)
• 2 Eier, getrennt
• ⅔ Schalotte, halbiert
• ⅔ Knoblauchzehe
• 5 g Rapsöl
• 170 g Magerquark
• 25 g fettarme Milch
• 1 Prisen Muskat

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Quelle

cookidoo.de