Zutaten

• 700 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
• 120 g Zwiebeln, halbiert
• 120 g Möhren, in Stücken
• 2 Knoblauchzehen
• 30 g Olivenöl
• 1 EL Curry
• 800 g Wasser
• 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 1 Lorbeerblatt, getrocknet
• 1 EL Majoran, getrocknet
• 3 Pimentkörner
• 1 EL Dijon-Senf
• ½ TL Muskat
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 60 - 80 g Sahne und etwas mehr zum Garnieren
• Petersilie, grob gehackt, zum Garnieren

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Quelle

cookidoo.de