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Italienischer Brotsalat mit Cherry-Tomaten und roten Zwiebeln
Rezept aus „Meine Kreationen“

Italienischer Brotsalat mit Cherry-Tomaten und roten Zwiebeln
Geteilt von
der Cookidoo® Community
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
8 Portionen
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Zutaten

  • 500 g Vollkornbrot, in Stücken (2 cm)
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 90 g rote Zwiebeln, halbiert
  • 170 g Öl und etwas mehr zum Anrösten
  • 25 g Senf, mittelscharf
  • 25 g Balsamico, dunkel
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Kräuter der Provence, getrocknet
  • ½ TL Pfeffer
  • 500 g Cherry-Tomaten, bunt, halbiert
  • 50 g Rucola

Geräte und Zubehör

TM6
TM5

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Quelle
cookidoo.de

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