Zutaten

• 4 Stängel Petersilie, abgezupft
• 60 g Schalotten, halbiert
• 1 Knoblauchzehe
• 30 g Staudensellerie, in Stücken
• 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
• 40 g Olivenöl
• 500 g Blumenkohlröschen
• 150 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
• 600 g Wasser
• 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
• 2 TL Kurkuma, gemahlen
• 500 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen, in Streifen (3-4 cm)

Geräte und Zubehör

TM5

TM6

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Quelle

cookidoo.de