Zutaten

• 2 Stängel Petersilie, abgezupft
• 15 g Öl
• ¾ Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgerieben
• ¼ TL Salz
• ¾ TL Curry, mild
• ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
• ¼ TL Paprika rosenscharf
• 380 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (ca. 3 cm)
• 1200 g Wasser
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 190 g Basmati-Reis
• 230 g Möhren, in Scheiben (ca. 5 mm)
• 75 g Frühlingszwiebel, in Ringen (5 mm)
• ¾ Knoblauchzehe
• 75 g Sahne
• 15 g Sojasauce
• 25 g Speisestärke
• ¾ TL Salz
• ⅓ TL Pfeffer
• ¾ TL Curry, mild

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Quelle

cookidoo.de