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Sous-vide

Sous-vide - das langsame und schonende Garen im Wasserbad bei kontrollierter Temperatur wird dich schon bald begeistern! Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden besonders zart.
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

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3 Std.
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

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3 Std. 30 Min
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

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3 Std. 45 Min
Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

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2 Std. 25 Min
Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

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16 Std. 45 Min
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

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2 Std. 25 Min
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

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2 Std. 30 Min
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

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3 Std.
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

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4 Std. 50 Min
Ossobuco sous-vide

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13 Std.
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

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9 Std. 30 Min
Vitello tonnato sous-vide

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4 Std. 30 Min
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

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1 Std. 10 Min
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

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1 Std.
Lachs sous-vide mit Avocadocreme

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1 Std. 5 Min
Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

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1 Std. 30 Min
Zucchini sous-vide

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30 Min
Melanzani sous-vide

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40 Min
Artischocken sous-vide

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50 Min
Steinpilze sous-vide

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30 Min