Špagety Carbonara

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Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
6 porcí

Zutaten

  • 90 gramů sýru, parmazánu na kousky
  • 50 gramů sýru pecorino (optional)
  • 45 gramů šalotky
  • 230 gramů kostiček slaniny
  • 30 gramů extra panenského olivového oleje
  • 1500 gramů vody
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 500 gramů špaget
  • 4 vejce
  • 2 žloutky
  • 3 špetky pepře černého, mletého

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porci

Natrium 1109.8 mg
Eiweiß 26.2 g
Brennwert 2668.4 kJ / 637.8 kcal
Fett 29.3 g
Ballaststoffe 3 g
gesättigte Fettsäuren 9.9 g
Kohlenhydrate 65.3 g

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