Legume murate

Legume murate

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 745 Std.

910 g

Zutaten

apă la temperatura camerei
1700 g
cuburi de gheață
10 - 15
apă, rece ca gheața
2 l
legume bucăți (vezi recomandare)
300 - 500 g
ierburi aromate uscate, în amestec și condimentele preferate, pentru aromă (vezi recomandare)

Apa pentru murături

apă la temperatura camerei
500 g
oțet de vin
250 g
zahăr brut de trestie
2 linguri
sare de mare
1 linguriță
piper negru boabe
1 linguriță
boabe de muștar (vezi recomandare)
1 linguriță
foaie de dafin, uscată
1
ienibahar boabe
4

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 910 g

Natrium 2179.3 mg

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 1845.9 kJ / 441.2 kcal

Fett 3.5 g

Ballaststoffe 18.8 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 80.1 g

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