Springe zum Hauptinhalt Suchen
Vietnámi tésztaleves

Vietnámi tésztaleves
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
2 adag
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • póréhagyma (kb. 80 g), darabokra vágva
    ½
  • hagyma félbevágva
    1
  • gyömbér, friss gyökér vékony szeletekre vágva
    20 g
  • sárgarépa darabokra vágva
    200 g
  • fokhagyma gerezd
    2
  • zeller gyökér darabokra vágva
    200 g
  • feketebors plusz a fűszerezéshez
    1 tk
  • csillagánizs
    2
  • fahéj rúd
    ½
  • repceolaj
    2 ek
  • víz plusz a főzéshez
    1800 g
  • babérlevél, szárított
    1
  • zöldségleves alap vagy 3 kocka zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez)
    3 tk
  • só plusz a fűszerezéshez
    2 tk
  • szójaszósz
    2 ek
  • kecap manis (édes szójaszósz)
    2 ek
  • lime kezeletlen, 3 vékony csík héj (1 x 4 cm), leve kifacsarva
    1
  • rizs száraztészta
    120 g
  • tofu kemény, 2 cm-es kockákra vágva
    150 g
  • mungóbab csíra, friss
    100 g
  • menta, friss levelek leszedve
    ½ csokor
  • koriander, friss levelek leszedve
    ½ csokor
  • újhagyma vékony karikákra vágva
    1
  • chili paprika, friss vékony szeletekre vágva
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 adag

Eiweiß 19 g
Brennwert 2078 kJ / 497 kcal
Fett 16 g
Ballaststoffe 10.2 g
Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fitten egész évben 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Karalábépüré paradicsomos morzsával

Pas d’évaluation

Burgonyasaláta csicseriborsóval és spenóttal

5.0(3)

1h

Szejtán rolád áfonyás töltelékkel és vegán gomba mártással

Pas d’évaluation

Vegán lecsó rókagombával

5.0(1)

40min

Paradicsomos paprika leves tortellinivel

Pas d’évaluation

Sárgarépa krokettek

Pas d’évaluation

Nápolyi burgonyás torta

3.0(3)

1h 30min

Vegán burger dióval és fekete babbal

Pas d’évaluation

Karfiolos-articsókás-sajtos rakottas

5.0(2)

1h 10min

Paradicsomos-fetás tészta

Pas d’évaluation

Paradicsomleves és grillezett sajtos szendvicsek

4.9(9)

40min

Citromos tészta

5.0(2)

35min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen