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Minitartaletas de lemon pie

Minitartaletas de lemon pie
4.4 40 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
24 unidades
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Zutaten

  • 1 cucharada de mantequilla fundida
Masa
  • 3 - 4 tiras de piel de limón
  • 40 g de azúcar
  • 200 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 1 yema de huevo
  • 1 chorrito vinagre
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Lemon curd
  • 130 g de azúcar
  • 3 - 4 tiras de piel de limón
  • 85 g zumo de limón
  • 60 g de mantequilla
  • 2 huevos
Merengue
  • 2 claras de huevo
  • 50 g de agua
  • 200 g de azúcar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 2.01 g
Brennwert 648 kJ / 155 kcal
Fett 6.71 g
Ballaststoffe 0.29 g
Kohlenhydrate 21.53 g

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Auch enthalten in

Repostería. La vida es dulce 120 Rezepte
Spanien

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