低温慢煮鸡蛋黄配鲟鱼子酱吐司

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 30 Min

15 人份

Zutaten

蛋黄选用可生食鸡蛋，约10颗
200 克
盐
2 克
水低温慢煮用
1600 克
橄榄油刷面用
适量
葱
3 支
鸡蛋(每颗约53-63克)
2 颗
水煮蛋用
鱼子酱鲟鱼子酱
30 克

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 人份

Natrium 102.8 mg

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 245.6 kJ / 58.7 kcal

Fett 4.6 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 0.6 g

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