Svampsås

Svampsås

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

600 gram

Zutaten

torkad karljohanssvamp
12 g
vatten
30 g
portobellosvamp i grova bitar
100 g
smör kall & i bitar
50 g
schalottenlök i halvor
60 g
torrt vitt vin
120 g
kycklingbuljong
200 g
matlagningsgrädde, ca. 15% fetthalt
125 g
vetemjöl
25 g
nymalen svartpeppar
2 nypor
salt
¼ - ½ tesked

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 600 gram

Natrium 1636 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 3309 kJ / 789 kcal

Fett 62 g

Ballaststoffe 10.3 g

gesättigte Fettsäuren 49 g

Kohlenhydrate 27 g

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