LEAB - B

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 portions

Zutaten

880 g d'eau
30 g de levure boulangère fraîche, émiettée
500 g de farine de blé, et un peu pour tremper les boules de pain
1 ½ c. à café bombée de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de graines de pavot
2 c. à soupe de graines de sésame
60 - 100 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
500 g de fruits surgelés, coupés en morceaux
1 blanc d'œuf
un fond de lait
300 g de filets de poulet, sans peau et détaillés en cubes
2 c. à soupe d'épices cajun
200 g de crevettes cuites, décortiquées
120 g d'oignons, coupés en quatre
20 g d'huile d'olive
100 g de chorizo doux, détaillé en dés
200 g de poivron rouge, détaillé en dés
1 cube de bouillon de poule
400 g de tomates concassées en conserve
3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
200 g de riz basmati

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 4939 kJ / 1180.4 kcal
Eiweiß: 54.3 g
Kohlenhydrate: 186.3 g
Fett: 24 g
gesättigte Fettsäuren: 5.9 g
Ballaststoffe: 12.6 g
Natrium: 1756.4 mg

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