Pancar Carpaccio

Pancar Carpaccio

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

4 porsiyon

Zutaten

pancar besleyiciden geçecek kadar küçük, kabukları soyulmuş (bk. Öneriler)
300 g
kabak ince, 5 cm uzunluğunda parçalara bölünmüş
250 g
mozzarella, taze suyu süzülmüş
250 g
sızma zeytinyağı carpaccio'nun üzerine gezdirmek için
deniz tuzu
karabiber taze çekilmiş
fesleğen yaprağı ince dilimlenmiş

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsiyon

Natrium 455.4 mg

Eiweiß 15.8 g

Brennwert 963.9 kJ / 230.4 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 8.3 g

Kohlenhydrate 10.5 g

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