法式奶油面包(Brioche)
TM6 TM5 TM31

法式奶油面包(Brioche)

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Zutaten

  • 20 克 牛奶
  • 20 克 新鲜酵母 剥碎
    oder 2 茶匙 干酵母粉 (8克)
  • 350 克 高筋面粉 多备一些作手粉
  • 4 颗 鸡蛋(每颗约53-63克)
  • 60 - 100 克 糖
  • 1 茶匙 盐
  • 170 克 黄油 切小块,多备一些涂抹用
  • 1 颗 蛋黄 稍微打散,给面包上色用

Nährwerte
pro 1 片
Brennwert
200 kcal / 836 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
11 g
Kohlenhydrate
20 g
Ballaststoffe
1 g

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