Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc

3.7 3 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Les pommes de terre au four

500 g de pommes de terre en quartiers
5 g de miel
20 g d'huile végétale
½ c. à café d'ail en poudre
2 - 3 pincées de sucre roux
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu

La salade de chou blanc

300 g de chou blanc en morceaux (5-6 cm)
30 g de sauce soja
30 g de vinaigre de riz
1 c. à café de graines de sésame
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de sucre

La vinaigrette au wasabi et à l'aneth

3 brins d'aneth frais les feuilles uniquement
1 - 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
25 g de vinaigre de riz
50 g de yaourt
50 g de mayonnaise
2 - 3 pincées de sucre
2 - 3 pincées de sel plus ½ c. à c. et plus pour l'assaisonnement
1 œuf
60 g d'eau minérale gazeuse
30 g de maïzena
¼ c. à café de poivre blanc moulu
3 - 4 c. à soupe de farine de blé
4 côtes de porc, désossées (± 120 g chacun)
100 g de chapelure de panko
de l'huile végétale pour la friture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1433.2 mg

Eiweiß 32.9 g

Brennwert 2418.3 kJ / 578 kcal

Fett 21.3 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs fusion 13 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Wraps de poulet

Wraps de poulet

15 Min

Tortilla de pomme de terre au chorizo

Tortilla de pomme de terre au chorizo

50 Min

Ragoût de champignons et saucisses à l'orge

Ragoût de champignons et saucisses à l'orge

55 Min

Couscous royal

Couscous royal

1 Std. 10 Min

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1 Std. 10 Min

Croquette de poisson vapeur à la Thai

Croquette de poisson vapeur à la Thai

45 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate

3 Std. 40 Min

Blancs de poulet à la pizzaiola

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 Min

Pain de viande accompagné de champignons

Pain de viande accompagné de champignons

1 Std. 30 Min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Keine Bewertungen

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35 Min

Pain de viande

Pain de viande

1 Std. 20 Min