Brunch est-european

Brunch est-european

Keine Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porții

Zutaten

Gem de mere

mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
1000 g
apă
200 g
zahăr gelifiant 2:1
500 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
45 g
scorțișoară măcinată
1 linguriță
grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
1 linguriță

Semilune cu semințe mac

lapte
165 g
drojdie proaspătă fărâmițată
20 g
zahăr
25 g
unt, nesărat sau sărat în bucăți
50 g
făină plus pentru presărare
410 g
sare
½ linguriță
ou
1
gălbenușuri
4

Crema tartinabilă

cepșoare tăiate în sferturi
10
brânzică de casă
250 g
gălbenuș
1
semințe de mac pentru presărare

Ceai Chai

apă
500 g
lapte
300 g
ceai negru frunze
10 g
cardamom măcinat
¼ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
zahăr extrafin (optional)
20 - 50 g

Blini

unt, nesărat sau sărat
15 g
lapte
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ou
1
sare
1 linguriță
făină
150 g
zahăr
15 g
praf de copt
½ linguriță
bicarbonat de sodiu
½ linguriță

Asamblare

castraveți cornichon în felii, pentru garnisit
50 g
caviar pentru garnisit
20 g
cepșoară tăiată inele, pentru garnisit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 753.9 mg

Eiweiß 18.1 g

Brennwert 3383.6 kJ / 808.7 kcal

Fett 18.2 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 8.9 g

Kohlenhydrate 144.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Tortellini cu supă de carne

Tortellini cu supă de carne

Keine Bewertungen

Pierogi cu carne

Pierogi cu carne

Keine Bewertungen

Milkshake cu unt de arahide

Milkshake cu unt de arahide

15 Min

Anghinare în ulei

Anghinare în ulei

Keine Bewertungen

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

Fondue în dovleac plăcintar, cu creveți gătiți prin metoda stir fry

Keine Bewertungen

Cocktail Moscow mule cu mentă

Cocktail Moscow mule cu mentă

Keine Bewertungen

Brunch scandinav

Brunch scandinav

Keine Bewertungen

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

35 Min

Piure de mangold și somon (10-12 luni)

Piure de mangold și somon (10-12 luni)

Keine Bewertungen

Daïquiri

Daïquiri

5 Min

Risottata cremoasă cu dovleac și brânză Scamorza și Pecorino

Risottata cremoasă cu dovleac și brânză Scamorza și Pecorino

45 Min

Sushi cu ciuperci Portobello

Sushi cu ciuperci Portobello

1 Std. 30 Min