
Kompatible Versionen
Gratin d'aubergine et comté - Yaourt glacé à la fraise et basilic
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 800 g d'aubergines coupées dans la longueur en tranches (5 mm d'épaisseur)
- 2 c. à café de sel et un peu pour dégorger les aubergines
- 200 g de comté en morceaux
- 200 g d'oignons coupés en huit
- 2 gousses d'ail
- 10 g d'huile d'olive
- 800 g de tomates allongées, type roma, en tranches (2 cm d'épaisseur)
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 4 brins de feuilles de thym frais
- 1 branche de romarin frais effeuillée
- 2 c. à café de poivre 5 baies
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 150 g de sucre en poudre
- 300 g d'eau
- 300 g de yaourt nature
- 350 g de fraise (300 g coupées en morceaux et 50 g détaillées en petits cubes (2 mm) pour la finition)
- 30 g de basilic
- 5 feuilles de basilic frais
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 452.8 kcal / 1877.3 kJ
- Eiweiß
- 18.3 g
- Fett
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 17.8 g
- Ballaststoffe
- 10.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 13 g
- Natrium
- 1411 mg
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