Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)

4.6 62 Bewertungen

Zubereitung 2 Std. 30 Min

Gesamt 48 Std.

16 porcji

Zutaten

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

90 g mąki ryżowej, białej (patrz wskazówka)
80 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczkę proszku do pieczenia, bezglutenowego (optional)
60 g migdałów, w płatkach
8 jajek
200 g cukru

Frużelina tropikalna

300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki (ok. 1 szt.)
1 marakuja tylko miąższ
5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżki zimnej wody
1 czubata łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Krem kokosowy

400 g sera mascarpone mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
250 g śmietany, 36% tłuszczu mocno schłodzonej (patrz wskazówka)
60 g cukru pudru
20 - 25 g likieru kokosowego, np. Malibu® (optional)
80 g wiórków kokosowych

Przełożenie

250 g wody mineralnej, niegazowanej
50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g mango, dojrzałego pokrojonego w 1-2 cm kostkę

Masa maślana z mlekiem skondensowanym

400 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
1 - 2 łyżeczki barwnika spożywczego białego (opcjonalnie, patrz wskazówka)
350 g mleka skondensowanego, słodzonego
mini bezy (optional) do dekoracji
pralinki kokosowe, typu Raffaelo® (optional) bezglutenowych, do dekoracji
4 - 5 łyżek wiórków kokosowych do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 172.9 mg

Eiweiß 9.3 g

Brennwert 2545.4 kJ / 608.4 kcal

Fett 45.6 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 27.5 g

Kohlenhydrate 43.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PYSZNE TORTY 22 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Choinki z kruchych ciastek

45min

Pikantne zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)

10min

Żelki owocowe

25h 10min

Wielkanocne babeczki „owieczki”

1h 45min

Rolada kawowo-orzechowa

2h 30min

Tort z truskawkami (TM6, TM7)

2h

Laski św. Mikołaja

3h 20min

Frużelina tropikalna do tortów

10min

Tsunami cake (tort czekoladowy ze spływającą polewą)

6h 50min

Słodzone mleko zagęszczone

35min

Torcik Królowej Wiktorii

1h

Krem z masłem orzechowym i kajmakiem

5min