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Kyllingsuppe med egg og sitron (Avgolemono)

Kyllingsuppe med egg og sitron (Avgolemono)
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 porsjoner
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Zutaten

  • vann
    1200 g
  • kyllingvinger med skinn
    500 g
  • gulrot delt i biter (2 cm)
    1
  • poteter delt i biter (1-2 cm)
    100 g
  • selleri delt i biter
    1
  • løk delt i to
    150 g
  • grønnsaksbuljong
    2 ts
  • vegetabilsk olje
    1 ts
  • salt etter smak
  • malt svart pepper etter smak
  • ris
    100 g
  • egg
    1
  • sitronsaft, ferskpresset (ca. 1 sitron)
    40 g
  • flatbladet persille, fersk kun blader, til pynt
    1 kvist

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsjon

Eiweiß 25 g
Brennwert 1783 kJ / 424 kcal
Fett 24 g
Ballaststoffe 3 g
Kohlenhydrate 25 g

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