Grillet auberginesalat med tahinidressing

Grillet auberginesalat med tahinidressing

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 portioner

Zutaten

Grøn tahinidressing

fed hvidløg
2
tahini
50 g
citronsaft, friskpresset
60 g
vand
60 g
bredbladet persille, frisk kun blade
20 g
koriander, frisk kun blade
20 g
spidskommen, stødt
½ tsk
havsalt
½ tsk

Auberginesalat

auberginer skåret på langs (1 cm)
2
za'atar blandet med 2 spsk olivenolie
2 spsk
vand
800 g
bulgur
120 g
spinatblade, friske
100 g
havsalt
1 knivspids
sort peber, stødt
1 knivspids
hvide kikærter, dåse (drænet vægt)
120 g
cherrytomater halverede
100 g
sorte oliven, udstenede
50 g
rødløg skåret i tynde skiver
50 g
fetaost
80 g
granatæble
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 10.9 g

Brennwert 1192 kJ / 285 kcal

Fett 14.2 g

Kohlenhydrate 24.8 g

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