Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Éclairs med Krebsehaler
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
16 stykker
Zutaten
Wienerbrød
-
parmesanost skåret i stykker (2 cm)30 g
-
smør i tern80 g
-
vand150 g
-
sennepspulver2 knivspidser
-
cayennepeber, stødt efter smag1 - 2 knivspids
-
havsalt¼ tsk
-
hvedemel120 g
-
æg, medium3
Servering
-
Krebsehaler240 g
-
mayonnaise110 g
-
citron fintrevet skal og 25 g juice1
-
dijonsennep1 ½ tsk
-
cayennepeber, stødt2 knivspidser
-
havsalt2 knivspidser
-
sort peber, stødt1 knivspids
-
rucola20 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 stykke
Eiweiß
6 g
Brennwert
611 kJ /
147 kcal
Fett
11 g
Kohlenhydrate
6 g
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