Profiterol

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

18 darab

Zutaten

A fánkok

víz
150 g
vaj, sózatlan kockákra vágva
80 g
só
1 csipet
kristálycukor (10 g)
2 tk
búzaliszt
120 g
tojás (53-63 g)
3

Csokoládészósz és összeállítás

étcsokoládé, 70% kakaótartalom darabolva
250 g
vaj, sózatlan kockákra vágva
40 g
tej
200 g
vanília fagylalt házi vagy bolti

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 darab

Eiweiß 5 g

Brennwert 1075 kJ / 257 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 17 g

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