Kurczak curry pieczony w cieście (Złota poduszka)

Name: Kurczak curry pieczony w cieście (Złota poduszka)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 120 g wody; 50 g cukru; 2 łyżeczki suchych drożdży; 350 g mąki pszennej chlebowej; 30 g mleka w proszku; 1 jajko; 40 g masła; ½ łyżeczki soli; olej; 1200 g udek z kurczaka, bez skóry i kości; 150 g pasty curry Nyonya; 20 g curry, mielonego; ½ łyżeczki soli; olej; 200 g mleczka kokosowego; 1 jajko

4.4 ( 37 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 2 Std. 45 Min

Portionen 8 porcji

Zutaten

120 g wody
50 g cukru
2 łyżeczki suchych drożdży
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
30 g mleka w proszku
1 jajko
40 g masła miękkiego
½ łyżeczki soli
olej do natłuszczenia miski

1200 g udek z kurczaka, bez skóry i kości pokrojonych na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
150 g pasty curry Nyonya (patrz wskazówka)
20 g curry, mielonego
½ łyżeczki soli
olej do natłuszczenia papieru
200 g mleczka kokosowego
1 jajko roztrzepane

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 534 kcal / 2234 kJ
Eiweiß: 36 g
Fett: 34 g
Kohlenhydrate: 25 g
Ballaststoffe: 2 g
gesättigte Fettsäuren: 12 g
Natrium: 611 mg